Matcha Latte versus Kontostand – die Realität hinter dem Beruf Hochzeitsplanerin
Auf Instagram sieht Hochzeitsplanung oft nach Matcha Latte und Laptop im Café aus, nach Location Scouting und hochpolierten Bildern vom Getting Ready bis zum Dinner. In Folge 15 von „Dirty Wedding Talk“, dem Podcast von Léconic über das echte Business der Hochzeitsbranche, durfte ich erzählen, wie es hinter diesem Bild wirklich aussieht.
Warum mich das Instagram-Bild vom Beruf Hochzeitsplanerin triggert
Für diese Darstellung habe ich eine eigene Formulierung: Matcha Latte versus Kontostand. Über den Bund deutscher Hochzeitsplaner und über die Ausbildung zur Veranstaltungskauffrau bzw. zum Veranstaltungskaufmann bei uns bekomme ich viel vom Nachwuchs mit. Viele junge Menschen glauben, der Beruf bestehe aus Work-Life-Balance am See und schönen Style-Shoots. Deshalb möchte ich jedes Sprachrohr nutzen, das ich habe, und sagen: So ist das nicht.
Ein schönes Shooting bekommt fast jeder irgendwie hin. Professionelle Hochzeitsplanung ist vor allem Projektmanagement. Beim Style-Shoot verlegt man das Dinner einfach nach vorne, wenn die Sonne früher untergeht. Am Hochzeitstag ist dafür keine Zeit – da muss es laufen.
Ich bin Hochzeitsplanerin bei rockwedding, gemeinsam mit meinem Mann Dominik Geschäftsführerin von vonRock Events und Mutter von drei Kindern. Im Gespräch habe ich deshalb aus beiden Perspektiven erzählt: als Planerin und als Unternehmerin mit einem eigenen Eventverleih.
Die ganze Folge im Video ansehen
Hier könnt ihr euch das komplette Gespräch (rund 48 Minuten) direkt ansehen:
Lieber unterwegs hören? Die Folge gibt es auch bei Spotify, bei Apple Podcasts und auf dirtyweddingtalk.de.
Ich möchte jedes Sprachrohr nutzen, das ich habe, und sagen: So ist das nicht.
Aus dem Arbeitsalltag
Frühdienst, Fahrtenplan, Telefon – und in der Hauptsaison vor allem Runner
Wie mein Alltag bei vonRock tatsächlich aussieht? Ich bin um halb acht im Büro, mache Frühdienst, räume die Spülmaschine aus, gieße die Blumen, bearbeite Angebote, erstelle Fahrtenpläne, leite Teams an und gehe ans Telefon. In der Saison bin ich vor allem eines: Runner. Ich schaue überall, ob die Lagercrew alle Aufträge parat hat und alles läuft. Das klingt nicht glamourös – und trotzdem sage ich mir oft: Anna, was für ein Glück, du hast deinen Traumberuf gefunden.
Die größte Herausforderung gerade: Budgets werden immer später freigegeben. Oft bekommt eine Eventagentur ihr Budget erst kurz vorher und vergibt dann noch schnell Deko und Mobiliar. Dann müssen Team und Ware manchmal innerhalb von zwei Tagen bereitstehen – mitten in der laufenden Saison. Heute sind wir bei vonRock zehn Festangestellte, in der Saison kommen bis zu 20 Freelancer dazu.
Woran Paare eine professionelle Hochzeitsplanerin erkennen
Wenn nach außen alles gleich aussieht, würde ich mir zuerst Referenzen und Google-Bewertungen anschauen. Und ich würde nachfragen: Wie lange machst du das schon hauptberuflich? Wie war dein Werdegang? Das machen Paare viel zu selten. Auf Instagram lohnt sich der Blick hinter die Kulissen: Behind-the-Scenes und Reels zeigen mehr als hochpolierte Bilder.
Am Ende ist das Erstgespräch das A und O. Ein erfahrener Planer hat eine eigene Agenda und fragt Dinge ab, an die ihr selbst noch gar nicht gedacht habt: freie Trauung, Gästeanzahl, Sperrstunde, Kinder. Ein Beispiel: Wir haben viele Anfragen für Hochzeiten am Comer See. Dort ist zum Teil um 23 Uhr Schluss, in Deutschland kann man oft bis zwei Uhr feiern. Wer so etwas im ersten Gespräch erfährt, merkt sofort: Die kennt sich aus.
Teamgedanke ja – unbezahlte Mehrleistung nein
Von der Verleihseite sehe ich, woran es bei unerfahrenen Planern fehlt: an Zeitplänen und an Infos zu den Gegebenheiten vor Ort. Wenn wir statt ebenerdig anzuliefern plötzlich 50 Meter Weg und eine Wendeltreppe vor uns haben, entstehen Mehrkosten – und die trägt am Ende das Brautpaar.
Natürlich helfen wir, wenn eine Kollegin am Event in der Klemme steckt. Aber Sonnenbrillen hinlegen, Giveaways verteilen oder Zigarettenstummel aufsammeln ist nicht unser Job, das macht die Assistenz der Hochzeitsplanerin. Ich vergleiche das gern mit dem Autokauf: Wer das Standardpaket konfiguriert, kann bei der Abholung nicht Paket drei verlangen. Alles, was am Tag zusätzlich passiert, ist eine Mehrleistung. Fantastisch kostet eben auch Geld.
Für mich ist diese Klarheit kein Mangel an Freundlichkeit. Bei meinen Paaren bin ich die Freundin auf Zeit, auf die sie sich zu 150 Prozent verlassen können – aber Beruf und Privates trenne ich klar.
Unternehmerin in der Hochzeitsbranche: ein Geschäft, das das ganze Jahr trägt
Ab wann ist man in dieser Branche Unternehmerin? Für mich dann, wenn ich ein Geschäft entwickelt habe, das mich ganzjährig trägt. Bei uns sind das im Sommer die Hochzeiten und im Winter Firmenevents und Großausstattungen. Dafür muss man Zahlen hochrechnen, vergleichen und davon leben können.
Mein eigener Weg begann nebenberuflich. Ich komme aus der Hotellerie, habe in der Elternzeit meine Selbstständigkeit aufgebaut und nebenbei auf Minijob-Basis im Betrieb meiner Eltern gearbeitet, bis alles in trockenen Tüchern war. Mit drei Kindern, die dicht aufeinander kamen, war die erste Vollzeitstelle ein riesiger und wichtiger Schritt. In der Corona-Zeit haben wir unsere Flächen ausgebaut und massiv investiert. Viele haben uns für verrückt erklärt. Dominik war dabei der Treibende, ich war vorsichtiger – heute bin ich froh über diese Entscheidung.
Was ich gelernt habe: Investitionen in Sichtbarkeit, Werbung, Netzwerke und Personal zahlen sich nicht sofort aus. Man muss geduldig sein und dranbleiben. Genauso wichtig ist ein doppelter Boden: Was passiert, wenn einer von uns ausfällt oder sich die Wirtschaftslage ändert? Meine Grundregel: Ich muss die Dinge selbst können oder zumindest wissen, wo ich sie herbekomme. Heute verbinden wir die Hochzeitsplanung von rockwedding mit unserem Eventverleih vonRock Events.
Was sich bei Paaren und Budgets gerade verändert
Paare schauen heute sehr genau aufs Budget und setzen Prioritäten. Wer eine zwölfköpfige Band und ein Fine-Dining-Menü möchte, spart vielleicht bei der Floristik. Manche entscheiden sich statt einer Gesamtplanung für eine Koordination am Hochzeitstag. Eigentlich wollte ich nur Gesamtplanungen anbieten – heute bin ich da flexibler. Bei den Rentals sehen wir zwei Extreme: entweder gar keine Bestellung oder eine große und sehr kurzfristige. Und überraschend oft bezahlen die Eltern die Hochzeit.
Meine größten Learnings der letzten Jahre: flexibel bleiben, den Markt genau beobachten, aus der Komfortzone gehen und mehr Zeit fürs Netzwerken einplanen.
Die „Dirty Five“ – spontan beantwortet
- Design: schlichte Eleganz statt opulent
- Pinterest: eher Fluch als Segen
- Trends: lieber Trends setzen als nur zeitlos bleiben
- Hochzeitsgröße: intime Hochzeiten
- Die wichtigsten Dienstleister: Essen und Musik – und natürlich die Fotografie
Häufige Fragen zum Beruf Hochzeitsplanerin
Wie sieht der Arbeitsalltag einer Hochzeitsplanerin aus?
Viel weniger Café und Shooting, als Instagram vermuten lässt. Ein großer Teil ist Projektmanagement: Angebote, Fahrtenpläne, Teamführung, Telefon und die Abstimmung mit Dienstleistern. In der Hauptsaison ist Anna-Maria Rock vor allem als Runner im Einsatz und sorgt dafür, dass bei Aufbau und Event alles läuft.
Woran erkenne ich eine professionelle Hochzeitsplanerin?
Schaut euch Referenzen und Google-Bewertungen an, fragt nach Werdegang und hauptberuflicher Erfahrung und achtet auf Einblicke hinter die Kulissen. Am meisten verrät das Erstgespräch: Ein erfahrener Planer fragt nach freier Trauung, Gästeanzahl, Sperrstunde oder Kindern, bevor ihr selbst daran denkt.
Kann man als Hochzeitsplanerin nebenberuflich starten?
Ja, fast jeder startet nebenberuflich, denn es dauert, bis man davon leben kann. Auch Anna-Maria Rock hat so angefangen. Entscheidend sind Erfahrung, saubere Zeitpläne und professionelles Projektmanagement.
Warum kosten Zusatzleistungen am Hochzeitstag extra?
Alles, was nicht vereinbart ist – etwa länger zu bleiben oder die Bar noch einmal umzubauen –, ist eine Mehrleistung, für die Personal bezahlt werden muss. Klare Absprachen vorab schützen alle Beteiligten und vermeiden Überraschungen bei den Kosten.
Wo kann ich die Podcastfolge mit Anna-Maria Rock sehen oder hören?
Die Folge „Matcha Latte versus Kontostand“ (Folge 15 von „Dirty Wedding Talk“) könnt ihr in diesem Beitrag als Video ansehen. Außerdem gibt es sie auf YouTube, Spotify, Apple Podcasts und auf dirtyweddingtalk.de.
Vielen Dank an das Team von Léconic und „Dirty Wedding Talk“ für das offene Gespräch und die Möglichkeit, einen ehrlichen Einblick in den Beruf der Hochzeitsplanerin zu geben. Auf rockwedding.de teile ich weitere Einblicke, Inspirationen und praktische Tipps für eine persönliche, realistische und gut organisierte Hochzeit.
Matcha Latte versus Kontostand: Im Podcast „Dirty Wedding Talk“ spricht Hochzeitsplanerin Anna-Maria Rock über die Realität hinter dem Beruf, woran Paare professionelle Hochzeitsplanung erkennen und was Unternehmertum in der Hochzeitsbranche bedeutet.
Hochzeit im enea Baummuseum Rapperswil-Jona: Zweimal Starkregen kurz vor der freien Trauung, dann Sonnenschein – begleitet von Pro7 Galileo. Wie rockwedding und vonRock Events Meret & Nikolas Tag am Zürichsee geplant und gerettet haben.
Eine Hochzeit in der Villa Bettoni am Gardasee: Joana & Felix feierten in Gargnano mit Bootsfahrt, freier Trauung über dem See, Escort Wall von vonRock und Dinner unter Lichterketten – geplant von Rockwedding.
Auslandshochzeit an der Mosel Hochzeitsplanung auf Schloss Lieser: Wenn ein Paar aus New York an der Mosel heiratet Manchmal führt der gemeinsame Lebensweg über Kontinente hinweg – und für den...
Mehr aus den Medien
Anna-Maria Rock spricht regelmäßig in TV, Radio, Podcasts und Magazinen über Hochzeitsplanung, Kosten und das Unternehmerinnen-Leben:
- Hochzeiten werden teurer – Anna-Maria Rock im ZDF
- Warum Hochzeiten teurer geworden sind – im ARD-Interview
- Unternehmerin, Mutter & Hochzeitsplanerin – im SWR
- Anna-Maria Rock bei „Zur Sache Baden-Württemberg“
Wie wir euch bei eurer eigenen Hochzeit unterstützen, lest ihr bei unseren Leistungen als Hochzeitsplaner. Alle Hochzeiten aus unserer Praxis findet ihr unter Echte Hochzeiten.
Planung und Verleih aus einer Hand
Hinter rockwedding steht mit vonRock Events unser hauseigener Eventverleih. Für eure Hochzeit heißt das: kurze Wege, ein eingespieltes Team und Ausstattung aus unserem eigenen Bestand, zum Beispiel Hochzeitsstühle, bodenlange Tischdecken, Escort Walls für den Sitzplan und Kerzenhalter und Windlichter.
